老广的味道 第三季 (2018)

金沙南瓜：金沙：北海红树林的鸭蛋做成的咸蛋，取蛋黄碾碎成沙，小火微炒。南瓜焯水捞起，沥干后加入金沙同炒，炒香后，。好像不需要调味就可以起锅了
家常版梅菜扣肉好像还不算太复杂：五花肉蒸熟，炸（改煎试试）至金黄，切成薄片，姜蒜炒香，加入梅菜和肉片炒香关火，装碗码好，上火蒸熟即可。
2022.1.2日. 今晚做了章鱼猪手花生汤，不知道是不是章鱼放少了，汤还是以猪手的油腻味为主。
藕夹：真好做，藕片切成两片粘连，加入腌制碎肉，抹上面糊，煎至两面金黄即可
莲藕章鱼猪手...

第一集
南海海钓：金枪鱼、飞鱼、犀牛虾、紫鲷、黄尾dong
广州海鲜烧烤：活泼海鲜，炭烤鲍鱼、元贝、龙虾
惠州南昆山：四月前，观音菜苦笋炒肉；山坑鱼，香煎山坑鱼
北海发往湛江吴川-沙螺（西施舌）：蒜蓉粉丝蒸西施舌、什锦炒沙螺
遂溪-小象拔蚌（牛鞭螺）、花甲王：蒜蓉粉丝蒸象拔蚌、清水打边炉象拔蚌、火炙象拔蚌
五华：生米爆米花、熟米爆米花、南薯粉
第二集：
潮汕清水牛肉火锅：八合里海记
湛江遂溪-瑶柱：瑶柱冬瓜排骨汤、鲜瑶柱炒冬瓜、蚝油清蒸鲜瑶柱、水煮扇贝
潮州凤凰山：春天，单枞茶香...

山海
中国南海-生鱼刺身
广州越秀-海鲜烧烤
惠州南昆山-苦笋&山坑鱼
北海银滩-沙螺（西施舌）
遂溪草潭-牛鞭螺（小象拔蚌）
五华长布-爆米花&南薯（芭蕉芋）
东西
汕头金平-牛肉火锅
湛江遂溪-瑶柱
潮州凤凰山-单枞茶&茶膳
湛江硇洲岛-青龙虾
广州-榴莲
澳门半岛-手信（花生糖&软姜糖&肉干）
主辅
潮州饶平-香米
汕头龙湖-白粥
广州荔湾-鱼皮
顺德均安-鱼
广州增城/佛山南海/开平三埠-第一包&叉烧包
潮州饶平-鱼饭
梅州大埔-粄&灌春卷
生熟
海南文昌-椰子
汕...