一面之词 (2022)

原创首发于《上海电视》
美食纪录片永远有取之不尽的角度、用之不竭的素材，分地域、分菜系、分时令，从南到北，从早餐到宵夜，从满汉全席到路边摊。B站的《人生一串》刚完结，观众尚未从烧烤摊子上氤氲的炙热香气缓过神来，一部主打面条的美食纪录片《一面之词》又在B站和优酷同时播出。
比起《人生一串》紧紧扣住烧烤这一主题，《一面之词》显得有些“跑题”。宣传文案给《一面之词》贴的标签是“美食人文系列纪录片”，点开正片一看，“人文”的成分是要大于“美食”的。与其说《一面之词》介绍的是各地的面...

直接题目改成，一曲之功完了。明明是要写面的，音乐人贫起来没完没了，没完没了，没完没了的了。到底是想表达什么。…………………………………………………………………………………………凑字数凑字数凑字数。
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我想说的是，那些刻板思维的人觉得美食类纪录片就得只拍美食的人，就去看舌尖别看这个，你不能因为纪录片是创新的一种角度，你自己看不惯就骂成那样。
在评价一个什么东西的时候，你最好先了解明白再评价。
这纪录片自己的介绍已经写得非常清晰明了了，怎么着也得看清楚了再观看再评论对么。
不如你意了不按照你思维走向拍摄了就骂骂咧咧，包容一点对于一些人真难。

我先说我不是纪录片的爱好者，我爱看美食，我就会去看美食制作节目、综艺，我也没看过什么《舌尖》《一串》什么的美食纪录片。我知道现在社会有很多有钱的老板就是为了赚钱而去拍一些看不懂，很垃圾的内容，但我想说，这个纪录片满足不了大众的口味，但我觉得也没有那么糟糕，我是学编导的，我看的出来这里面有些内容其实是用心，也许导演也是想尝试突破，或许做的没那么好，但是我依然会打5星。做为一个在这个圈子摸爬滚打这么多年的人，我见的多了，作品好坏，真不是我们一句话就可以评论的，我们为什么不去发扬...

《一面之词》把谐音梗玩的明白又囊括了纪录片想说的面和面背后的故事，厉害了。
看预告开头我就已经忍不住流口水了啊！兰州的兰州牛肉拉面是我从小就喜欢的，但是第一次去了解面背后的故事感觉这碗面更有灵魂了（对我打包了一碗配着纪录片一起食用的）。
纪录片有拍出灵魂兰州人粗中有细腻的一面就和这碗面一样：澄清却滋味十足的汤配劲道的面，有味！
“一城一面一群人”，一碗当地最特色的面条就是这个城市的人的美食名片啊！

文化、人文与美食融合的很好，其实美食也是文化和人文的一部分，美食这东西本身就因人而异，一方水土传承下来的饮食习惯、生活方式等等都是一体的，很喜欢这个剧的节奏和安排，我个人觉得融合的很巧妙、高级。
其次，我不敢苟同那些给差评的人们，竟然以节目对美食不够纯粹来说事？一面之词，词是什么？词就是美食的言语，单拎出来美食是枯燥乏味的，有了人文和主线人物，这样不是让整个节目脱离枯燥，更加趣味与饱满吗？
毕竟懂音乐、又懂美食、审美又高级、思想又有深度的的宝藏导演你还挑什么挑？不喜欢吃面...