酸葡萄 Sour Grapes (2016)

味觉是一种主观的体验，取决于个体的生理特性和感受力、想象力，很难在不同主体之间准确地传达。因此，即使某些品类建立起由理论知识、正规教育机构、从业资格证书和行业协会等构成的专业体系，饮食品鉴的客观性依然经常受到质疑。片中的Rudy拥有可以识别葡萄酒味觉（也包括嗅觉和视觉）构成的天赋，还有重现特定葡萄酒味觉的能力。然而，他之所以能骗过那么多品尝和收藏红酒的从业者和消费者，是否是因为他真的重现了特定葡萄酒的味觉还有待商榷。从纪录片来看，除了葡萄酒品鉴具有很强的主观性之外，受害者被骗...

当你还在迷恋旧世界产区，当你还在追逐新世界产区，当你还在以一瓶售价不菲的罗曼尼康帝、木桐、罗斯柴尔德、拉菲、拉图、奔富……佳酿而痴迷奋斗时，鲁迪，一个不起眼的亚裔，用其非同寻常的人格魅力及强大的知识力量捕获非同寻常的人脉关系。鲁迪，葡萄酒世界中的盖茨比。
这部纪录片以本世纪最大一宗葡萄酒售假案为原型，为爱酒的人士拨开迷雾。
纪录片的内容原本还原，我很好奇，鲁迪到底何许人也。就连美国探员都摸不清。
2013年鲁迪以售卖假酒罪被判入狱十年，然而他的那些私藏葡萄酒还陈列在各大拍卖行...

很有意思的一部纪录片。必须承认，在Ruby出现的那些镜头里，他的言行举止彬彬有礼，谈吐风趣，为人和善，而且，毋庸置疑，完全是那个圈子里的明星。也许正是深谙那个圈子里的人性和欲望，他才能把这个生意做起来。
不去说背后的布局有多么精巧，牵扯的利益又是多么复杂，最开始的钱又是从哪里来的，我相信Ruby喜欢葡萄酒是真的，他喝过那么多的葡萄酒也真的。超级味蕾是天赋，超强的记忆力也是天赋。他没有把这些天赋用对地方，或许对他来说，把这些天赋用在可以利益最大化的地方才是正确的选择吧，可惜了。
最...

首先，rudy是有天份的。亲和力，毫无疑问。而且他对于气味味觉上都是有天赋的，还有记忆力。
印象很深酿酒师说审判过程中间与rudy有过一次对视，Rudy对他笑了一下。那无疑是一种人格魅力。
这种魅力能否仿制？就像葡萄酒一样？
喜欢葡萄酒的富人们追逐的比起酒本身，更多是背后的艺术人文价值。当然还有金钱和酒带来的醺醺然快乐。
人类本身的魅力也在于此。无论是文字的美、计算机程序、建筑绘画、还是侦探解谜游戏，这些都是在人类建构下逐渐纷繁复杂层层深厚长远的历史...

昨天早上谈到上周的cheese tasting，一个同事说感觉比wine tasting简单朴实太多了。有个同事说自己每次去wine tasting的时候都很努力去感受。同事说自己能喝出来五块和五十块的酒的区别，但是一百块和五百块的区别不一定能喝出来。另一个同事说可能是因为没喝过那么贵的，probably it's an acquired taste。顺带聊到了这部纪录片。我于是知道了这部纪录片，看了起来。
整个情节太电影了，甚至想看基于这个事情改编的电影。
印象最深的一句话是”sometimes you only get to taste them once in your life. If you...

这个故事我一直知道，“康帝博士”一直是我心目中的天才，诈骗案宣判的那年是2013年，那段时间我正好也在勃艮第，前几天才打开看了这个纪录片。我甚至有点期待鲁迪出狱后可以换张脸来中国，再用他这一套，依然可以成功骗到很多人。
这部纪录片拍的非常的耐人寻味，无论从哪方面讲鲁迪都可以说是个天才。但片子里同时对这些收藏家还有爱好者们对葡萄酒的喜爱和理解给出了很好的展示，看完大概可以理解为什么豪绅们甚至愿意选择自欺欺人，都认为起码鲁迪卖给自己的那些瓶是真酒。（来自穷人阶级的猜想）
这些一掷...