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旁白有点点出戏。潮汕人很看重讲情义的“族群文化”。下南洋的辗转，也形成了食物的大融合。类似春武里的三姐，电影里南枝的原型故事有很多。她们是那个年代最伟大的一群人。 |
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文案和解说拖后腿 |
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阿嬷延伸观影系列，导演说拍这部海外潮汕家庭餐馆的纪录片的过程，是后来创作阿嬷的原因之一。 |
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解读要是情感能处理得再丰富细腻一些会更好，有时有点儿像机器人。（或许可以学习李立宏先生的配音~ |
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旁白听得出这个剧组很穷的感觉(⊙…⊙)但是内容和取材都言之有物，没有刻意的拔高和煽情，质朴而客观的娓娓道来才是纪录片的灵魂。最讨厌做作旁白的，例如“最是烟火慰平生”“人间烟火气最抚凡人心”这类的，又low又空洞 |
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不太好看，这种美食片审美疲劳了 |
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为托举家庭（儿女、父母、兄弟姐妹）而牺牲自我，三姐手指关节都因常年做后厨而压弯了 |
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具体实在的出走他乡那些人 |
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当《阿嬷》的扩展阅读材料来看真正好，看完更懂潮汕人的家庭观念和兄弟姐妹情。旁白太干太出戏，浪费了很好的解说词…扣一星😶 |
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看过~ |
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回看才发现是《给阿嬷的情书》导演拍的，看完电影就想起这部纪录片，并顿时把南枝和三姐对应起来 |
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许多大姐大哥为家庭牺牲了一辈子 |
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可见纪录调研对剧本创作的影响，素材量的积累还是会引发质变的～ |
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追阿嬷过来看 前九集还好 后面有点拍不出味道了 |
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前面的部份还拍得蛮好蛮动人的，最后三集风格太不一样了，感觉不太像是和前面的作品一个系列的。前面十二集能给五星，最后三集得扣两星。 |
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到法国烂尾 |
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从阿嬷的情书开始看蓝导的所有作品 |
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过年与父母一起看的，说潮味，实则是各种小人物在异乡打拼的故事，朴素动人。原来与《给阿嬷的情书》是同一个导演。 |
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很喜欢 拍的是美食 是文化 是故事 是历史 |
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期待过高 反而觉得没那么出彩 到是体现出情书的剧本厉害了 我之前觉得情书就是个纪录片 现在看真正的纪录片 啊情书的本子还是厉害啊 |
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第13集，“一个家庭里 4代女性，出生在4个国家” 这短短的一句话，包含了多少故事
第二集
泰国。餐厅最终还是搬家了。三姐终于可以退休啦。
第三集
纽约~ 多国风味汇聚的潮汕菜。那个服务员阿姨好亲切啊~ 您好，李美春。
仍是四代人出生在四个国家。最终花了那么多的船费，来了美国🇺🇸，重新打拼落地生根，真了不起。一位叔叔去了比利时🇧🇪，还有一位去了法国🇫🇷。12两金子约62万RMB。 按12两金/位（孩子半价）的路费价格来算，他们一家子过来美国真的也是花费不少。 出生在美国的孩子并不愿意介绍采访，想要有自己的隐私🔏。
第四集 越南🇻🇳胡志明
大哥和炳义叔 饭后手拉着手散步走。 六兄弟姐妹如今只剩下三个人……但片尾，这个家族好多人啊！（同希望大姑现在是幸福的） |
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好哭的美食纪录片 |
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跟着导演来看 |
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收集这些故事本来就不容易，平静地讲述平静地接受经历的人生 |
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家族故事大于美食讲述。潮汕人的传统美德在当下江浙沪社会很稀有。 |
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#🍋观影#以美食为主线的海外华人故事。他们真了不起，聪慧、勇敢、勤劳、守望相助，生生不息，是华夏民族的骄傲！（纽约波记的故事，我要看哭了，四代人，辗转了四个国家才生存下来，每一次都要从头再来） |
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希望还有第二季 |
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因为非常喜欢《给阿嫲的情书》这部电影，找出了蓝导以前拍的电影以及纪录片来看。
四海成为第一集就把我狠狠感动到了，整部纪录片讲了印尼、泰国、马来西亚、越南、法国的潮汕饮食文化以及关于他们的历史和故事。
非常的感人与亲切，感觉蓝导应该从这部纪录片里面找到了很多关于《给阿嫲的情书》这部电影的灵感，最后一集里面好像还出现了郑木生阿公的身影。
希望有机会能够品尝到纪录片里面的这些美食。 |
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大多数下南洋的潮汕人都是悲惨人，但是夹缝生存报团取暖，在异地生根发芽，能看到一片生机、希望，还有一些自在如风的喜悦。故事里总有人为家庭默默奉献，叙事质朴克制，不加刻意歌颂。潮汕美食融合南洋风味，一如漂泊游子，纵然身在他乡，本心与根脉始终未变。 |
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没有想到，我会用好哭、感动来评价一部美食纪录片。一开始知道《四海潮味》是把目光投向潮汕海外美食时，觉得这个视角真不错，我是不想看到披着美食外衣的煽情故事的，但是这里的每个故事都那么真实动人，不是煽情而是本就感人。漂洋过海的潮汕人靠着家乡的美食，从小生意开始做起，让自己在他乡立住脚跟，又养活国内的家人。东南亚的战乱让他们历经流离，而联系住他们几代人让他们去到哪里都能立住脚跟的就是家乡食物和家乡语言。这是一种文化图腾。 |
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最好吃的永远都是人！这部纪录片的导演有想法、会表达。美食的篇幅没有那么长，但镜头能看出求新的意愿很强。如果是奔着纯粹的美食纪录片来看可能会失望，但在美食纪录片多如牛毛的今天，有更多不同想法的表达是好的！参差百态乃幸福之源！ |
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1. 印尼坤甸；2. 泰国春武里；3. 美国纽约；4. 越南胡志明；5. 泰国曼谷；6. 马来新山；7. 马来吉胆岛；8. 泰国北榄坡；9. 越南胡志明；10. 印尼李王岛；11. 泰国芭提雅；12. 马来吉打；13~15. 法国巴黎 |
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非常好，很感人! |
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难得的一部讲述潮汕人民在海外艰辛创业从事潮汕餐饮行业故事的纪录片。 |
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本來想给4星，感觉最后一集有一段太重复，不过还是给了5星，能够发掘出这些故事并拍得这么好，精简又不是内容，值得5星 |
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作为潮汕人，其实我根本不知道潮汕华侨这个庞大的群体，直到在巴厘岛遇到一群旅游的印尼华侨，他们一个个跟我讲潮汕话，讲他们来自哪个区域，我才有了具体的感觉。在我眼里，以及从小听到有华侨的家庭，都是羡慕的，因为那代表着“有钱”。看了这部纪录片，才感知到他们如此的不容易，但又如此的潮汕，勤劳、刻苦又乐观。讲潮汕和食物，始终是鲜活的、烟火气的，在一个个餐馆背后的，是一个潮汕家族的乐与苦，命运的推手好无情，落在食物上又托起了潮汕人，或者说中国人的坚韧。这部纪录片简直可以作为阿嬷的情书的“资料阅读”，看完你会知道电影的真实，下南洋的这群人，颠沛流离又坚韧不拔，团结互助，始终为家族考虑。第三集的三姐和后面一集的独生女，还有好几集的大姐、姑姑，都可以看到南枝的影子，我好好赚钱，终身不嫁，为了家庭，为了你们。 |
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很好看 |
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最开始看的时候，觉得整体挺好就是旁白好人机差点意思。看到后面突然能get到这种淡淡的描述风格，就像一个不带感情的第三人，平平地和你讲述，是透明的滤镜，真正的浓墨重彩来自作品本身要呈现的故事，是一部人情味很重的纪录片，喜欢。
不知道是不是因为讲的是散落海外的潮汕人的故事，因为失去和稀少，过滤下来还保留传统信仰的人就显得特别的虔诚。不是因为在地文化耳濡目染，也不是传统教育惯性为之，只是因为想信而信，特别真，特别诚。 |
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追随食物的足迹，去了解移民及后代的真实生活和情感，不少故事都非常感人。最后三集扣一星，如果仅围绕两家店展开会更有意思，以及不太懂为什么会出现两个一模一样的片段。 |
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太有人情味了 |
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潮汕人很坚韧，落地生根，生生不息，叙事大于美食，喜欢！ |
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一群为了文化与历史做田野调查的热忱潮汕人 这大概也解释了为什么他们能做出来现象级电影了 |
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看完电影来补纪录片，看到第一集那个烧船看哭了 中国人的执念就是落叶归根 就算漂泊异乡，离开了也要烧船回故土 |
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可以下饭，确实是AI配音AI文案，但也老实，感觉钱全花在拍摄上了。有些故事还是挺不错的，潮汕美食看起来蛮好吃 |
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泰国的三姐啊，蜡烛一样的人。 |
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泰国的海街日记那一集还不错 |
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看完就知道蓝导手里有多少个故事，也用了多少个故事熔炼出情书 |
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大部分潮汕人在海外还是过着很辛苦的生活 好吃好看 |
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很有人情味的纪录片！ |
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和给阿嬷的情书一样，明明很温馨，很欢乐，但是眼泪就是会缓缓落下。一部为普通人立传的纪录片，平视的镜头，丝毫不觉得冒犯，捕捉到普通人乐观的闪光的时刻。 |
