发酵家族 발효가족 Season 1 (2011)

发酵家族 美味关系
第四篇 顿悟

顿悟是一种境界，在长久的摸索与苦恼中跋涉，走着走着，想着想着，忽然就看到了方向，悟出了道理。顿悟，看似偶然，实则必然。

在本周的故事里，李江山姑娘显然已经悟出了她困惑并且痛苦的事物究竟意味着什么，原来她无法解开的心结不在于来访的这一位女士，而在于自己的父母。她只是担心最爱的母亲会因为时光的流逝，逐渐被淡忘，她的痕迹会逐渐在天地人消失。可是，她忘记的是，哪怕作为子女都如此难以忘记母亲的美丽，母亲的善良，母亲的高超厨艺，那么和母亲相依相伴几十年的父亲如何能够忘记这样的妻子。可是，直到现在的这一天，李江山才意识到自己所犯的错误：

只看到了自己的伤痛与坚持，没有看到父亲的坚持与伤痛。

说到底，她毕竟是李基灿厨师的女儿，她继承的是李基灿厨师的坚持与伤痛。直到成人后的今天，李江山才明白应该更关注别人的感受，若想要理解别人，首先要站在对方的立场去考虑问题。所以，她听到了父亲的故事，原来父亲给热心上门来访，希望成为这个家庭的一员的护士阿姨的回答是：驼酪粥。这是何意？

…

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第三篇 回忆

唯有受过试探的人才能理解正在受到试探的人的痛苦，唯有受过苦楚的人才能理解正在受到煎熬的人的痛楚，所以，当看到他人在烦恼时，不要急于表示知道理解，因为只在一旁看着的人是不可能知道了解的，有的也只是观感而已。你只需，坐在一旁，什么也不要说，闷闷地坐几日，静静地体会就好。

在本周的剧情里，仗义却不肯辩解的奇浩泰一直苦苦寻找的身世终于被揭开了一个小角，原因还是吴社长恶意炮制的钢丝泡菜事件。因为手下的无心之言发现了吴社长计划的奇浩泰，直接上门警告了。可是，直到在门口遇见会长夫妇，他才知道会长女士其实根本不知道这件事，她也不肯承认自己公司和这样不光彩的事情有关。

正因为处在如此为难的地位，奇浩泰还是善良地处理了这件事，要求吴社长抹去八卦美食钢丝大妈一家所签下的高利贷，并且不声不响地解决关于天地人所有的问题。可是，他在和吴社长的手下谈判时，居然因为对方的面容，回想起了童年可怕的记忆——

原来，当年参与抛弃他的人就是吴社长的手下。那么，奇浩泰君与会长夫妇究竟是什么关系…

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第二篇 传统

传统，对于家族乃至饮食业的继承来说都是重要的，对于餐馆来说，继承的方式不仅是传承了老一辈的手艺和味道，还要守住这种味道的来源，继而创造能够体现传统风味的新的味道；对饮食业来说，越是大量复制的味道就是越是糟糕，所以，饮食业若要利润最大化，推行的是经营模式，若要继承口味，推行的是延续与独立，即为仅此一家，别无分号。

剧情越是展开，饮食集团与天地人的矛盾就越是尖锐，两者之间的争议并非仅仅局限与对于餐馆的经营模式或是对于饮食业的简单讨论，而是身为饮食业者经营思路的探讨。

作为饮食集团的管理者，会长女士希望的是用金钱收购天地人所有的一切，并且将这些当作是自己的财富与其他并购的餐馆口味一起当作是资源来整合，继而创造出一个新的经营模式，可是将要继承天地人的李江山却认为天地人传承的不仅仅是味道还有饮食业最重要的传统，这是任何一个地方都无法企及的，因为一种口味的创造需要的是几代人的努力还有时光给予的厚重感，而这厚重感和口味标志正是集团所缺乏的。正是因为这个微笑的年轻女厨…

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第一篇 重逢

这世上，人与人之间没有无缘无故的爱，也没有无缘无故的恨。这世上，人与美食之间也没有无缘无故的喜爱，更没有无缘无故的憎恶。

这个道理用在拥有天地人餐馆的李氏家族与孤儿奇浩泰这里真正合适。拥有如此出色韩食餐馆的李家哪怕拥有这么多懂得美食价值的家庭成员，也依然有遗憾，哪怕有一双能够做出美食的巧手，他们也无法挽救自家主妇的生命，哪怕对人对事有如此包容的心意，他们也无法抹去二十多年前对于一个孩子的亏欠。正因为如此，二十年之后，有人来讨债了。已经成为饮食业巨子的一对夫妇来要求他们卖出自己的店，交出餐馆，也要将天地人餐馆的味道与回忆一起收为己用。直到看到那位女经理人的眼神，我才明白：

她想要的，也许不仅仅是餐馆和食物的味道，还有人生中更为宝贵的回忆。

原本以为奇浩泰与李江山在餐馆中的争执是两人此生的第一次见面，可是看到奇浩泰若有所思地拿出儿时与餐馆主人李爸爸的合照，我才明白奇浩泰君与天地人这家小小餐馆的缘分远不止此。长大成人的奇浩泰长得高大健壮，成为黑社会的一员猛将…